乡村网重庆讯（通讯员   夏斐然）笔者，于今天（2025年1月26人）下午，冬日高照，专程来到榨菜之乡—重庆涪陵长江下游的江北、百胜永安一带，看青菜头。

在“永安”青菜头故乡的百胜八卦村1组，小车停靠在70余岁覃自强老人小院里。现场的覃自强老人介绍说，今年的青菜头长势好，2024年小半年雨水多，过春节后，是收砍青菜头的丰收季节。

2025年，涪陵青菜头种植面积为73.84万亩，总产量将超190万吨，达200万吨。

从已收早熟青菜头，还是地头青菜头长势来看，将比2024年青菜头有一定增产。

重庆市青菜头面积稳定在196万亩，占全国60%，品牌种植区129万亩，占全市66%。

重庆市青菜头总产量稳定418万吨，占全国63%，重庆市联产销成品榨菜140万吨，占全国产品榨菜70%以上。

重庆，拥有“涪陵榨菜、乌江、餐餐香、辣妹子、鱼泉”5件中国驰名商标。涪陵榨菜品牌价值379亿元，居全国农产品区域公用品牌价值排行榜首位。