乡村网新疆讯 为进一步强化团场食品经营主体的法律意识和责任担当，规范食品经营行为，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，8月13日，第九师市场监督管理局在162团文化馆举办《食品安全法》专题培训，162团辖区餐饮店、便利店、超市等各类食品经营户代表共计37余人参加培训。

此次培训由师市场监督管理局执法骨干主讲，紧扣团场食品经营实际，聚焦《食品安全法》及配套法规中的核心条款，重点解读了食品采购索证索票、进货查验、贮存运输规范、从业人员健康管理、后厨环境卫生、临期食品处置等关键环节的法律要求。培训中，授课人员结合近期辖区及周边典型食品安全违法案例，以“以案释法”的形式深入剖析违法违规行为的法律后果，让参训商家直观理解“守法经营是底线，违法必究是红线”。

针对夏季高温天气下食品易变质、微生物易滋生的特点，培训还专门强调了冷藏冷冻设备使用规范、散装食品防尘防蝇措施等夏季食品安全风险防范要点，并现场解答了商家提出的“临期食品如何标注”“从业人员健康证续期流程”等实际问题，互动交流氛围浓厚。培训结束后组织在场商家进行测试，并为商家发放培训合格证和一些小标语。参训商家纷纷表示，此次培训内容实用、针对性强，今后将严格对照《食品安全法》要求，规范经营流程，主动落实食品安全主体责任。

下一步，162团将以此次培训为契机，切实扛起属地管理责任，持续加强对辖区食品经营户的日常引导与规范管理。督促各经营主体对照《食品安全法》要求开展自查自纠，及时整改问题隐患；并在团场常态化推进食品安全隐患排查与普法宣传，引导商家形成“学法、知法、守法”的经营自觉，共同筑牢团场食品安全屏障，让职工群众吃得安心、吃得放心。