乡村网新疆讯（通讯员 周晓靖 陈璐瑶）近日，第九师白杨市市场监督管理局联合一六六团城镇建设和管理中心，在一六六团便民服务中心组织开展了一场针对性极强的食品安全知识培训活动。此次培训旨在进一步提升一六六团食品从业人员的安全意识，切实保障团场群众“舌尖上的安全”。

培训中，授课人员结合团场食品经营实际，围绕食品经营单位和餐饮经营单位在日常运营中常见的问题展开详细讲解。从食材采购的索证索票、储存环境的卫生要求，到加工制作过程中的生熟分开、餐具消毒等关键环节，逐一剖析了易出现的漏洞及科学的处理方式。同时，针对常见的投诉举报案例，授课人员深入解读了消费者的诉求焦点，并传授了合理应对、妥善处理的技巧与流程，引导从业人员树立主动化解矛盾、提升服务质量的意识。

团场各食品经营店、餐饮店共54名从业人员积极参与了此次培训。培训结束后，所有参与者均参加了考核，食品经营单位从业人员培训合格证获取率达到100%。这一成果充分体现了培训的扎实成效，不仅让从业人员系统掌握了食品安全相关知识与技能，更强化了其责任担当。

此次食品安全知识培训，是加强团场食品安全监管、夯实食品安全工作基础的重要举措。通过精准化的培训指导，有效提升了一六六团食品行业的整体安全水平，为构建更加规范、安全的团场食品市场环境奠定了坚实基础。