乡村网新疆讯（通讯员：麦尔旦、符玉辉）为深入推进葡萄酒产业强企培育与产业链条升级，进一步规范和提升和硕县葡萄酒产业的质量管理水平，规范生产经营行为，助力企业解决标准制定与应用中的痛点难点，和硕县市场监管局日在和硕县葡萄酒展示中心举办了葡萄酒企业质量技术帮扶提升专题培训会。和硕县10余家葡萄酒生产企业的负责人、质量负责人、技术骨干及部分基层监管人员参加了培训。

本次培训结合和硕县葡萄酒产业实际，聚焦起泡酒企业共性问题，以标准制定与应用为核心，助力企业掌握质量技术标准实操。内容涵盖五方面：一、基础标准知识，解读定义、性质、层级体系及应用场景，明确各级标准效力与适用范围；二、企业标准结构框架，介绍封面、前言等必备要素及编写规范；三、起泡酒关键技术指标，讲解感官、理化、微生物等核心指标设定原则；四、企业标准与食品生产许可证评审融合要点，强调标准合规性对生产许可的支撑作用；五、标准制定流程与备案要求，梳理常见问题及解决办法，保障标准落地。

在最后的“总结与互动答疑”环节，参会企业就标准中各项重点指标的设定依据问题进行了踊跃交流。培训会后，参会企业纷纷表示，培训内容贴合生产需求，有效解决了标准制定中的困惑，将把所学知识运用到实际生产中，提升产品质量。   

下一步，和硕县市场监管局将持续跟进企业需求，常态化开展技术帮扶，推动和硕县葡萄酒产业做强企业、做优链条，推动地方特色产业高质量发展。