乡村网新疆讯（通讯员 贺春花）为切实保障广大师生饮食安全，维护校园和谐稳定，近期，和硕县市场监督管理局持续开展秋季校园食品安全专项检查与护航行动，严防严管严控校园食品安全风险。

全面覆盖，精准排查除隐患。自8月下旬起，市场监管局联合教科局对辖区内学校食堂及校园周边食品经营者进行拉网式检查。一聚焦主体责任落实：重点检查学校食堂是否建立健全食品安全管理制度，是否按规定开展每日自查、每周排查、每月调度，是否严格执行索证索票、进货查验记录制度。二严控加工制作过程： 对食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致排查，严防交叉污染，确保操作规范。重点关注食材新鲜度、食品添加剂使用、剩饭剩菜处理等。三严把从业人员健康关： 核查食堂从业人员健康证明持有情况及个人卫生状况，督促落实晨检制度。同时对校园周边的食品超市、小卖部、餐饮店等进行整治，严厉查处销售“三无”食品、过期变质食品等违法违规行为。

强化技术支撑，提升智慧监管水平。检查中，市监局积极运用“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，对学校食堂后厨进行线上巡查，实时监测食品安全状况，提升监管的精准性和有效性。

加强宣传引导，共筑安全防线。在加强监管的同时，市监局积极开展食品安全知识进校园活动，通过张贴宣传画、举办讲座、发放宣传资料等形式，向师生普及食品安全常识，提高其自我保护意识和能力。督促学校加强对食堂从业人员的培训考核，提升其业务素质和食品安全意识，共同筑牢校园食品安全防线。

截至目前，已累计检查各类学校食堂家次，校外供餐单位70家次，校园周边食品经营者60家次，发现并督促整改风险隐患50个，立案查处4起。

下一步，市监局将持续加大校园食品安全监管力度，建立长效机制，常态化开展监督检查与风险监测，严防、严管、严控校园食品安全风险，以高度的责任感和使命感，守护好秋季校园“舌尖上的安全”，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。